Après avoir obtenu un doctorat en économie agricole, Fabienne a travaillé pendant plus de dix ans à l'Ifremer et à l'Université de Bretagne Occidentale, où elle a contribué à l'élaboration et à la mise en œuvre d'analyses participatives des politiques maritimes et côtières. En 2008, elle a rejoint la société de conseil ACTeon-environnement en tant que directrice de recherche, puis responsable de la division « Gouvernance, sociologie, institutions ».
Consultante indépendante depuis 2019, Fabienne apporte son expertise en sciences sociales aux acteurs publics travaillant dans le domaine de la transition écologique, et plus particulièrement dans la gestion de l'eau : analyse sociologique, diagnostic territorial et des parties prenantes, conception et animation d'approches participatives, réalisation d'enquêtes et d'entretiens, évaluation des politiques. Parallèlement, elle poursuit des activités de recherche : elle a notamment codirigé, avec Anna Street, le projet AquaArts (Quel rôle de la culture et des arts dans l’évolution des espaces urbains à proximité de l’eau ?), soutenu par MSH Paris Nord et Plaine Commune dans le cadre de l'appel à projets « Fabriquer la ville avec l'art et la culture ».
